{"product_id":"mision-gran-reserva-medium-sweet-cabernet-sauvignon","title":"Misión Gran Reserva Medium Sweet Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch3\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Misión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCategoría:\u003c\/strong\u003e Gran Reserva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCepa:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValle:\u003c\/strong\u003e Valle Central\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGraduación:\u003c\/strong\u003e 14.0°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/strong\u003e 16-17°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750ml x6\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Rojo rubí intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e De buena intensidad, frutal y especiado. Destacan aromas de fruta roja (frutilla, frambuesa) y negra (ciruela, arándano). El roble francés aporta notas de canela, moca, cassis y tabaco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoca:\u003c\/strong\u003e Equilibrado de taninos suaves y sucrosos, retrogusto frutal, volumen medio y agradable persistencia final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCarnes rojas, pato, aves de caza y quesos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe realizan maceraciones prefermentativas a 10°C durante 3 días aproximadamente, el mosto posteriormente es inoculado y fermentado entre 26-28°C durante 7 a 9 días. Durante todo este periodo se realizan remontajes abiertos y suaves para extraer los compuestos fenólicos. Diariamente se van degustando los mostos para ir evaluando la evolución. Posteriormente son dejados en maceración post-fermentativa durante 10 a 15 días más. 100% del vino en contacto con roble francés durante 8 meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Misión","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44564118405165,"sku":"856328-6","price":38700.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/4854\/6605\/files\/Mision-Gran-Reserva-Medium-Sweet-Cabernet-Sauvignon.png?v=1770824342","url":"https:\/\/catadores.cl\/products\/mision-gran-reserva-medium-sweet-cabernet-sauvignon","provider":"Catadores Wine Boutique","version":"1.0","type":"link"}