Celebramos el Día del Carmenére
El Día del Carmenére es la oportunidad para rendir homenaje a uno de los vinos tintos más tradicionales.
El Carmenére es una variedad de uva ampliamente plantada en nuestro país.
Para lograr una buena maduración necesita de una temporada soleada, es por eso que sus mejores exponentes vienen de valles centrales, como el Maipo y Colchagua.
Cuando la uva está madura, origina vinos con sabores a fruta negra fresca, su color es profundo, con una acidez media y unos taninos aterciopelados.
El Carmenére es una variedad muy versátil para maridar platos de comida chilena, por mencionar algunos, una carne de larga cocción como una plateada o un rico pastel de choclo.
Aquí te recomendamos tres excelentes Carmenére.
