Día del Pinot Grigio
Este 17 de mayo, celebramos el día internacional del Pinot Grigio, una variedad de Uva Blanca que ha ido ganando popularidad entre los consumidores más curiosos y exploradores.
El 17 de mayo se celebra el día internacional del Pinot Grigio. Esta variedad de uva blanca ha ido ganando popularidad entre los consumidores más curiosos y exploradores en todo el mundo debido a sus sabores frescos y versatilidad culinaria. Originaria de la región de Borgoña en Francia, el Pinot Grigio se ha adaptado a diversas regiones vinícolas, incluidas Italia, Alemania y también Argentina.
El Pinot Grigio o también conocido como Pinot Gris se caracteriza por un perfil de sabor ligero y refrescante, con notas que van desde cítricos como el pomelo y frutas tropicales hasta toques de flor de azahar y sensaciones minerales, sus exponentes mas renombrados vienen especialmente en las regiones del norte de Italia como el Veneto y Friuli-Venecia Julia, pero también esta variedad se ha adaptado bien en América del Sur mostrando un perfil diferente a lo tradicional.
Estos vinos son perfectos para acompañar una amplia variedad de preparaciones de mariscos frescos, ensaladas y platos de pasta ligera, su acidez equilibrada y su carácter refrescante lo hacen un gran acompañamiento para platos como camarones al ajillo o salmón a la parrilla con toque cítricos, combina perfecto con una ensalada de lentejas, tomates secos y rúcula o también con betarraga con queso de cabra y nueces además de quesos suaves y platos de pollo o pavo. Su ligereza lo convierte en una excelente opción para disfrutar en ocasiones informales, como picnics al aire libre o reuniones con amigos.
En este día te invitamos a probar nuestro Pinot Grigio Reserva de Finca La Celia, vino que se hace en el valle de Uco en Mendoza, en la localidad de La Consulta. Vino muy fresco y frutoso el cual no tiene paso por madera para resaltar sus notas minerales, las frutas frescas cítricas y de carozo, como el damasco, y las flores blancas. En boca, el paladar es vibrante, fresco y con un final persistente.