Casa Rivas Reserva Carmenere
Carmenere
Formato: 750 cc | x6
Características
Casa Rivas
Valle Central, Chile
Casa Rivas nació en 1992 en la localidad de María Pinto, dentro de la región vitivinícola del Valle del Maipo. Desde 2008 Casa Rivas forma parte de VSPT Wine Group y continúa ofreciendo a sus consumidores vinos de primer nivel con reconocidas denominaciones de origen y prestigio.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rubí con tonos violáceos.
Aroma
Intenso, joven y frutal, con cerezas negras, especias, hierbas y sutiles trufas.
Boca
Notas de cereza y canela, con taninos elegantes, redondos y final agradable.
Maridaje
Platos de pasta, legumbres y cordero.
Vinificación
La fermentación se realizó en tanques de acero inoxidable a una temperatura de hasta 26°C y duró entre 7 y 10 días. Se realizaron remontajes diarios para facilitar la extracción de taninos y antocianos; 60% del vino tuvo contacto con roble francés durante 10 meses. El resto del vino se mantuvo en tanques de acero inoxidable para conservar el componente fresco y frutal. Después de que los vinos maduraron, se realizó la mezcla final.