Castillo de Molina Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Formato: 750 cc | x6
Características
Castillo De Molina
Valle del Rapel, Chile
Castillo de Molina es un vino Gran Reserva, de excelente calidad, que te invita a tomar un descanso de tu día a día y a disfrutar de esos momentos que te reconectan contigo mismo y con el resto. Porque compartir un buen vino es saber cómo apreciar el tiempo, Castillo de Molina te invita a degustar sus vinos y a desconectarte y disfrutar.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rojo rubí profundo con tintes violáceos.
Aroma
Complejo, con mora, ciruela, especias, vainilla, chocolate y un toque herbáceo.
Boca
Buena estructura, taninos suaves y maduros, con final prolongado y agradable.
Maridaje
Quesos mantecosos, edam y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.
Vinificación
Apenas la uva llegó a bodega se seleccionó y maceró en frío por 5 días para potenciar la expresión de aromas. Posteriormente se fermentó con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada entre 24 y 25°C. Durante la fermentación se realizaron tres remontajes diarios para obtener una delicada extracción de color y taninos. Por último, el vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés para otorgar una mayor complejidad de aromas y sabores.