Castillo de Molina Gran Reserva Merlot
Merlot
Formato: 750 cc | x6
Características
Castillo De Molina
Valle del Rapel, Chile
Castillo de Molina es un vino Gran Reserva, de excelente calidad, que te invita a tomar un descanso de tu día a día y a disfrutar de esos momentos que te reconectan contigo mismo y con el resto. Porque compartir un buen vino es saber cómo apreciar el tiempo, Castillo de Molina te invita a degustar sus vinos y a desconectarte y disfrutar.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rojo cereza con tintes violáceos.
Aroma
Complejo, con frutos rojos, berries, pimienta negra y dulces toques de roble.
Boca
Buen cuerpo y con taninos suaves, otorgando un final agradable y persistente.
Maridaje
Pastas frescas, carnes rojas magras, quesos maduros como Parmesano, y comida española como tapas o tortilla de papas.
Vinificación
Apenas la uva llegó a bodega se seleccionó y maceró en frío por 5 días para potenciar la expresión de aromas. Posteriormente se fermentó con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada entre 24 y 25°C. Durante la fermentación se realizaron tres remontajes diarios para obtener una delicada extracción de color y taninos. Por último, el vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés para otorgar una mayor complejidad.