Castillo de Molina Gran Reserva Pinot Noir
Pinot Noir
Formato: 750 cc | x6
Características
Castillo De Molina
Valle de Curicó, Chile
Castillo de Molina es un vino Gran Reserva, de excelente calidad, que te invita a tomar un descanso de tu día a día y a disfrutar de esos momentos que te reconectan contigo mismo y con el resto. Porque compartir un buen vino es saber cómo apreciar el tiempo, Castillo de Molina te invita a degustar sus vinos y a desconectarte y disfrutar.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rojo rubí pálido.
Aroma
Con frutos rojos, frutillas maduras y frambuesas, más leves notas especiadas.
Boca
Buen cuerpo, taninos suaves y elegantes. Equilibrado, agradable y largo final.
Maridaje
Charcutería, jamones crudos y cocidos, quesos maduros y carne de cerdo.
Vinificación
Apenas la uva llegó a la bodega se seleccionó y maceró en frío por 5 días para potenciar la expresión de aromas. Posteriormente se fermentó con levadura seleccionadas a una temperatura controlada entre 23 y 24°C. Durante la fermentación se realizaron tres remontajes diarios para una delicada extracción de color y taninos. Finalmente el vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés para otorgar una mayor complejidad.