Castillo de Molina Gran Reserva Red Blend
Red Blend
Formato: 750 cc | x6
Características
Castillo De Molina
Valle del Rapel, Chile
Castillo de Molina es un vino Gran Reserva, de excelente calidad, que te invita a tomar un descanso de tu día a día y a disfrutar de esos momentos que te reconectan contigo mismo y con el resto. Porque compartir un buen vino es saber cómo apreciar el tiempo, Castillo de Molina te invita a degustar sus vinos y a desconectarte y disfrutar.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rojo cereza profundo con tintes violáceos.
Aroma
Complejo, con frutos rojos maduros, mora, ciruela, especias, vainilla y chocolate.
Boca
Buena estructura, taninos estructurados y maduros, final prolongado y agradable.
Maridaje
Quesos mantecosos, edam y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.
Vinificación
Apenas llega la uva a la bodega, se macera en frío por 2 días para así potenciar la expresión de aromas. Posteriormente, se fermenta con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 26 y 28°C. Durante la fermentación, se realizan 3 remontajes diarios para obtener una delicada extracción de color y taninos. Por último, el vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés para otorgar una mayor complejidad de aromas y sabores. Cada variedad se vinifica por separado para luego dar origen al blend final.