Misiones de Rengo Reserva Late Harvest
Late Harvest
Formato: 375 cc | x6
Características
Misiones de Rengo
Chile, Chile
En Misiones de Rengo creemos que con optimismo, cualquier momento es bueno para celebrar. Ese espíritu impulsa nuestros Vinos y Espumantes. Te presentamos el Late Harvest: un vino fresco, rico y equilibrado, con exquisitos aromas a fruta madura y elegantes notas florales. Elaborado con uva Moscatel cosechada tardíamente, entre mayo y junio, para darle una mayor concentración de azúcar.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Amarillo dorado.
Aroma
Fruta madura, durazno, damasco deshidratado, flores, tostado y frutos secos.
Boca
Jugoso, suave, agradable dulzor, acidez balanceada, textura cremosa, final largo.
Maridaje
Postres o aperitivos.
Vinificación
La uva es vinificada en cubas de acero inoxidable. Esta llega a la bodega con un alto contenido de azúcar, producto de su maduración y deshidratación en la vid. Luego es prensada para obtener su mosto con tonos dorados, notas florales y fruta deshidratada. Posteriormente este mosto limpio, se fermenta con levaduras seleccionadas a temperaturas de 15° a 17°C. Este vino, por sus características queda con un alto nivel de azúcar residual. Una vez terminada su fermentación alcohólica, el vino se deja en contacto con maderas con tostados muy suaves para dar complejidad.