Misiones de Rengo Reserva Merlot
Merlot
Formato: 750 cc | x6
Características
Misiones de Rengo
Valle Central, Chile
En Misiones de Rengo creemos que con optimismo, cualquier momento es bueno para celebrar. Ese espíritu impulsa nuestros Vinos y Espumantes. En esta línea se siente notablemente la contribución aromática de la variedad de la uva, con un gran peso en boca. Se distingue por entregar fruta más madura y taninos más potentes, logrando vinos de excelente consistencia.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Rojo rubí con tintes púrpuras.
Aroma
Destacan aromas a frutos rojos maduros, como ciruelas y cerezas, y un dejo a vainilla.
Boca
Jugoso, rica acidez, cuerpo medio, y un final sedoso y agradable.
Maridaje
Pastas, risottos y carnes blancas.
Vinificación
Una vez que la uva llegó a la bodega se despalilló y se molió. El 40% de la uva tuvo una maceración pre fermentativa durante 5 días a una temperatura de 6°C. La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura de entre 26 y 28°C. Finalmente, el período de crianza duró 8 meses, donde el 60% del vino permaneció en contacto con roble francés y americano, mientras que el 40% restante se mantuvo en tanques de acero inoxidable.