Viñamar Espumante Brut Nature
Brut Nature
Formato: 750 cc | x3
Características
Viñamar
Valle de Casablanca y Leyda, Chile
Viñamar fue fundada para desarrollar una línea de espumantes únicos y de alta calidad. Nos instalamos en el Valle de Casablanca, lugar emblemático de la vitinicultura chilena y mundial, que destaca por su beneficiosa proximidad al mar. Gracias a estas condiciones perfectas, junto con la pasión por los espumantes, logramos plasmar en cada uno de nuestros productos la excelencia y calidad que nos caracterizan.
Evaluación de Características
Notas de cata
Color
Brillante y color amarillo claro con reflejos dorados.
Aroma
Sutil y elegante, donde las notas frutales están en equilibrio con las florales.
Boca
Equilibrio entre acidez y persistencia con un final suave con gusto a bizcocho.
Maridaje
Pescados, mariscos frescos, pastas, quiches.
Vinificación
Las uvas fueron cosechadas a mano, se recepcionan en prensa, para luego separar el jugo de las pieles. La elaboración del vino base se realiza en tanques de acero inoxidable con un rango de temperatura de fermentación entre 13° y 16°C. El vino base obtenido es luego llevado a autoclave (estanques presurizados herméticos) donde fermentan por 21 días a bajas temperaturas y permanecen en contacto con sus borras finas por más de 6 meses.